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縦型冷蔵庫の基本
縦型冷蔵庫の種類
縦型業務用冷蔵庫の種類
横幅 0〜800mm
横幅 801〜900mm
横幅 901〜1200mm
基本はやっぱり冷蔵庫(業冷)。仕上がり食品の一時保存の他、食材の短期保存などに欠かせないもの。食材の鮮度管理には容量に余裕のある縦型冷蔵機器をお選びください。サイズは横幅625mmから1800mm、奥行650mm〜800mmまで幅広く品揃え中。店舗とオペレーションに適したサイズの冷蔵庫を選び、効率よく食材を利用しましょう!
横幅 1201〜1500mm
横幅 1501〜1800mm
横幅 1801mm以上
業務用冷蔵庫 在庫一覧
横幅 0〜800mm
横幅 801〜900mm
横幅 901〜1200mm
厨房内に大型機器を2台も置くスペースがない!とお嘆きのオーナー様には必須の冷凍冷蔵タイプの縦型冷蔵機器(業冷)。
狭いスペースで1台二役の活躍。1室冷凍3室冷蔵タイプから2室冷凍2室冷蔵タイプのものまで、お店のメニューとオペレーションによってベストな一品をお選びください!ヤマチューでは、良質な中古品を手間暇かけてお手頃価格で随時ご提供中です!
横幅 1201〜1500mm
横幅 1501〜1800mm
横幅 1801mm以上
業務用冷凍冷蔵庫 在庫一覧
横幅 0〜800mm
横幅 801〜900mm
横幅 901〜1200mm
食材の長期保存には欠かすことのできない冷凍庫。食材のうまさと鮮度を保つためには冷凍庫は必須機器。食の安全管理が急務となっている現代で、-20℃レベルの冷凍庫を選ぶにも理由があります。細型から大型まで、随時、お手頃価格で販売しておりますので、ぜひ厨房内に適したサイズの冷凍庫をお選びください!
横幅 1201〜1500mm
横幅 1501〜1800mm
横幅 1801mm以上
業務用冷凍庫 在庫一覧
普通の冷蔵庫だと食材の変色や味落ちが心配!
そんなオーナー様の悩みを解決してくれるのが、恒温高湿庫と呼ばれる冷涼機器。乾燥しがちな庫内の湿度を80%以上に保ち、かつしっかり冷却して食材の鮮度を保ってくれる優れもの。活きのいい鮮魚を扱う日本食店様や、ステーキ肉中心のメニューを作っている洋食店様などからご好評いただいております!
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業務用恒温高湿庫 中古在庫
食材の菌の繁殖を抑えるには、超冷却が必須。しかも急速に・・・。菌が繁殖しやすい危険な温度帯を一気に通過して、食材の安全性を一気に高めてくれる頼もしい冷涼機器。-40度の冷却気で、お店の食の安全と美味しさを守ります!
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急速凍結庫 中古・新品一覧
●ドゥコンディショナー
・・・など
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ドゥコンディショナー 在庫